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Moulin-à-Vent, le plus prestigieux des crus du Beaujolais mais également le plus ancien. Il est connu pour être le "Seigneur du Beaujolais" à mis chemin entre Rhône et Saône, sa finesse, sa complexité ainsi que pour son exellent potentiel de garde.

Je vois Moulin-à-Vent:

Un rouge violacé / rubis profond.

Je sens Moulin-à-Vent:

Une exaltation de senteurs fruitées (cerise ...) et florales (rose fanée, iris ...) auxquelles s'ajoutent avec le temps, un bouquet plus épicé complexe accompagné de notes de truffe, musc et d'ambre gris ne nuisent en rien à la finesse et à l'élégance de ce vin.

Je goûte Moulin-à-Vent:

Charnu, velouté, souvent minérale, le Moulin-à-Vent affirme une grande distinction au palais. Ajouté à cela une juste proportion de tous ses constituants, la finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes pour obtenir un vin procurant un plaisir sans égal.

Accords Mets et Vins : viandes rouges, gibiers, fromages.